当前简讯:消费增速全国第一，挪威三文鱼“游”进长沙
发布时间：2023-04-22 13:08:32
来源：三湘都市报
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三湘都市报4月20日讯（全媒体记者 黄亚苹）挪威冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增长42%、盒马三文鱼销售额同比增长超五成……2023年开年以来，进口水产迎来第一波消费热潮。
今日，盒马与挪威海产局在长沙举行三文鱼战略合作发布会，双方将通过全面深化战略伙伴关系，为中国消费者带来更多优质新鲜的挪威海产品。挪威驻华大使白思娜介绍，全球大西洋鲑鱼（三文鱼）销售量中一半来自挪威，挪威希望携手优秀零售商，为中国消费者带来更多美味营养的挪威海产品。
三文鱼肉质鲜美、营养丰富，被国际美食界誉为 “冰海之皇”，挪威三文鱼品质上乘，吸引了国内无数吃货。挪威海产局数据显示，2023年一季度，挪威对华出口的海产品量价齐升，其中，冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增长42%，出口额增长80%。
“中国是挪威三文鱼重要的消费市场之一。”挪威海产局中国区总监童安睿表示，近几年，三文鱼已从特定场景下的高端限定食材，逐步成为中国普通家庭餐桌上的日常生鲜，越来越多的消费者倾向选择即时零售的三文鱼产品，随吃随买。
盒马数据显示，2023年门店三文鱼销售额同比增长超过50%，相较2019年呈现翻倍增长。“三文鱼消费人群逐渐从一、二线城市覆盖到三、四线城市，长沙的增速全国第一。”盒马生食水产采购负责人姜明明介绍，品牌通过源头直采、数字化手段进行过程追溯，实现了三文鱼从原产地到餐桌的精准把控。
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